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三珍烩鲍脯
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鲍鱼200克   鹌鹑肉100克   猴头菇100克   油菜心150克  
调料: 3克   淀粉(豌豆}10克   植物油15克   胡麻油15克   鸡蛋清20克  
指数: 营养9   难易3   时间6  
做法步骤
'1.鲍脯(熟鲍)片成薄片,用原汁焯热;海参片用沸水氽2遍;猴头蘑片用上汤及调料煨渍入味。
2.鹌鹑脯片加蛋清、淀粉上浆,用水氽出;油菜心一片两瓣,用油水焯过。
3.勺中加椒油烧热,加入上汤调味烧开,加三珍、鲍脯片和小菜心用水淀粉勾芡,淋明油盛入汤盘中即成。
食谱营养

油菜心:1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食...    详细介绍

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鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰...    详细介绍

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