明珠油菜心

'1.将鹌鹑蛋洗净，煮熟，去壳，将大的一端切齐；2.将番茄切4瓣，去籽，将姜……

类别：

营养8 难易7 时间6

红烧平菇

'1.平菇去掉老根，适当切片；2.大蒜剥净皮，切片；3.锅中适量放水烧开，平菇……

类别：

营养7 难易8 时间7

芙蓉青蟹

'1.将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝；2.葱、姜切丝备用；3.将鸡蛋黄打……

类别：

营养8 难易4 时间3

夫妻肺片

'1.将牛肉、牛杂洗净，切成大块；2.放入锅内加老卤水、料包（八角、肉桂、花……

类别：

营养7 难易6 时间5 麻辣8

干煸冬笋

'1.将冬笋洗净，沥干水分，切成条；猪瘦肉切粒，榨菜洗净切粒。2.锅内注油烧……

类别：

营养7 难易7 时间7

麻辣蛋羹鱼

'1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，切下头、尾，去骨、皮，鱼肉切成瓦垄片，用料……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜3 麻辣4

芙蓉鸡片

'1.将鸡胸脯肉去筋切成片，放入碗内加盐、高汤、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；冬笋、……

类别：

营养7 难易6 时间6

锅贴豆腐

'1.将肥膘肉（连皮）洗净，放入锅内煮熟，晾凉去皮切片；豆腐过滤去渣制成茸……

类别：

营养8 难易6 时间6

竹笋烧牛腩

'1.牛腩剁成小块，竹笋切成段。2.锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水……

类别：

营养8 难易6 时间5

红烧豆腐鳝段

'1.将鳝鱼宰杀洗净，去骨、头、剞成片，切成段。2.豆腐洗净切成长方形条，葱……

类别：

营养8 难易5 时间6 麻辣3

砂锅豆腐

'1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净……

类别：

营养9 难易5 时间3 养颜7

蚂蚁上树

'1.粉丝用温水泡软备用；猪肉绞碎。2.炒锅入油烧热，爆香葱（切末）、姜（切……

类别：

营养8 难易7 时间7 麻辣5

八宝豆腐

'1.豆腐去硬边、硬皮，切成3厘米见方的大片。猪肚两面搓洗干净；海参、鱿鱼……

类别：

营养9 难易5 时间5 养颜7

豆瓣鲜鱼面

'1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，取鱼肉切成片，加盐，料酒腌入味；将面条煮……

类别：

营养8 难易6 时间6