烩工艺做法大全/烩工艺菜谱/烩工艺的做法 (共435道菜)
茄汁烩肉饭
'1.番茄去皮,去种籽,切碎;2.洋葱也切碎;3.胡萝卜磨成泥状;4.青椒大略切……
类别:
营养5
难易7
时间6
三鲜烩鱼唇
'1.冬菇泡软去蒂;2.叉烧肉切开;3.发好鱼唇洗净,放入姜、葱,开水中煮5分……
类别:
营养9
难易4
时间7
蚂蚁上树
'1.粉丝用温水泡软备用;猪肉绞碎。2.炒锅入油烧热,爆香葱(切末)、姜(切……
类别:
营养8
难易7
时间7
麻辣5
酸辣发菜羹
'1.将发菜用清水泡开,备用;2.木耳切丝;豆腐切条;胡萝卜去皮后切丝;3.清……
类别:
营养8
难易5
时间6
减肥7
养颜7
小黄鱼烩豆腐
'1.将小黄鱼洗净,从鱼背部开刀,去骨,出肉,切成片;2.黄鱼片用姜、葱、黄……
类别:
营养7
难易5
时间4
养颜7
平菇烩鱼肚
'1.平菇去蒂,去杂质洗净,切成大片;2.油发鱼肚,用温水浸泡后,也批切成大……
类别:
营养8
难易6
时间7
减肥3
养颜3
大杂烩
'1.鸡肫,去老皮切成片,与虾仁同放一只碗内,加料酒5克、精盐、胡椒粉、干……
类别:
营养9
难易6
时间5
八宝豆腐羹
'1.鸡脯肉剔去筋,切成小指头大的丁;2.虾仁洗净,按干水分和鸡脯肉一起,用……
类别:
营养8
难易6
时间7
三丁烩虾仁
'1.鲜虾仁挑选去杂质,洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的……
类别:
营养8
难易8
时间7
清烩虾仁
'1.鲜蚕豆去皮入沸水出一次水,捞入在清水内漂凉沥干;2.虾仁洗涤净;3.蘑菇……
类别:
营养7
难易7
时间7
海米烩豆腐
'1.将豆腐洗净,切成1厘米见方的小丁,放入开水锅中焯烫一下;海米用温水泡……
类别:
营养8
难易6
时间6
减肥6
养颜7
素烩豆腐
'1.将豆腐洗净,切成一厘米见方的丁,投入沸水锅中焯烫一下,捞出控干水分,……
类别:
营养7
难易8
时间7
减肥8
养颜7
烩鸡杂
'1.先把净鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血)放锅内,用水煮沸,控去水……
类别:
营养8
难易6
时间6
什锦烩鸡
'1.鸡放入水锅煮熟,剔骨切成片;2.葱切条,姜切块;3.锅放底油,下葱、姜爆……
类别:
营养9
难易6
时间6
火烩蹄筋
'1.将蹄筋均分两段,每剖成两半,沥干水;2.竹笋焯至八成熟,切成薄片备用;……
类别:
营养8
难易6
时间7
养颜8