萝卜丝鲫鱼汤

'1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；2.白萝卜去皮，切成8厘米……

类别：

营养8 难易5 时间5 养颜4

干贝绣球

'1.将干贝水发后，再用蒸笼蒸约10分钟，蒸熟后撕成丝状；冬菇泡软去蒂，与红……

类别：

营养8 难易5 时间5 减肥5 养颜5

荔枝鱿鱼卷

'1.鱿鱼泡开，在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处)，再切成5厘米……

类别：

营养8 难易7 时间6 麻辣4

黄焖鸡

'1.鸡切成6厘米*2.5厘米块，加酱油腌5分钟；竹笋、姜切片；葱、辣椒切段。2……

类别：

营养7 难易6 时间5 养颜5 麻辣4

左宗棠鸡

'1.鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米块状，加蛋白、酱油10……

类别：

营养6 难易6 时间5 麻辣4

富贵鸡

'1.先切去鸡的脚掌，再用刀背敲扁(鸡骨敲碎，但不要弄破弄皮)，和葱（拍扁）……

类别：

营养8 难易5 时间2

蒜苗腊肉

'1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后……

类别：

营养7 难易6 时间5 麻辣5

豉椒炒小卷

'1.将红辣椒、青辣椒、葱均切成段；2.蒜切片；3.咸小卷(章鱼)先泡水约1小时……

类别：

营养7 时间7 麻辣6

彩虹鱼丁

'1.加吉鱼，宰杀，清洗干净；2.鱼切成大丁形状；3.鱼块加白酒5克、盐3克、淀……

类别：

营养6 难易4 时间5 减肥5 养颜4 麻辣7

盐水牛肉

'1.牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上(冬季一星期，夏季3天，其中翻……

类别：

营养6 难易3 时间2

油酥红虾

'1.将活虾洗一遍，挑去杂质，用剪刀剪去须尖和脚，再用清水洗一遍，用料酒和……

类别：

营养7 难易5 时间4

盐水肥鸭

'1.鸭宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，用清水泡约4小时，泡去血水，捞出晾干水……

类别：

营养4 难易4

口蘑锅巴汤

'1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水……

类别：

营养7 难易6 时间6

九味金钱鲜贝

'1.葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。2.将鲜贝洗……

类别：

营养7 难易3 时间6 麻辣4