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萝卜丝炖大虾
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 对虾500克   青萝卜500克  
辅料: 香菜30克  
调料: 植物油20克   2克   味精2克   胡椒粉1克   料酒5克   大葱5克   5克   香油5克  
指数: 营养7   难易6   时间5   养颜3  
做法步骤
'1.挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿;
2.大青萝卜切细丝;
3.锅中加植物油烧热;
4.加入葱花烹锅;
5.放入萝卜丝煸炒至软;
6.锅中再加植物油烧热,加入葱段、姜丝烹出香味;
7.再加入大虾两面煎,用手勺压出虾脑,烹入料酒,加浓高汤和煸过的萝卜丝;
8.调味用慢火炖熟,出锅时加味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油,盛入餐锅内上桌,边加热边食用。
食谱营养

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