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萝卜丝炖活蟹
类别:
工艺:原炖    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 螃蟹1200克   青萝卜500克  
辅料: 香菜50克  
调料: 10克   大葱10克   3克   胡椒粉1克   味精2克   胡麻油10克   植物油20克  
指数: 营养7   难易6   时间6   麻辣3  
做法步骤
'1.蟹宰杀洗净剁块,螯腿砸断;青萝卜去皮,切细丝。
2.勺内加植物油烧热,放入葱姜煸出香味,加入青萝卜丝煸炒至软,再加入高汤1000克,放入蟹块烧开,慢火炖至蟹熟,汤浓,萝卜丝软烂,即加盐、味精、胡椒粉调味,最后淋花椒油,撒香菜末即成。
食谱营养

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