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桂圆炒蟹块
类别:
工艺:熟炒    口味:咸味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海蟹1200克   桂圆200克  
调料: 20克   大葱35克   4克   味精2克   植物油60克   蚝油5克   淀粉(豌豆}10克  
指数: 营养6   难易5   时间5  
做法步骤
'1.活蟹宰杀洗净后剁成小块,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸熟,呈金黄色时捞出。
2.桂圆肉用热水焯出。
3.勺内加植物油烧热,放入葱姜、蚝油炒出香味,烹入料酒,加入高汤20克,加入蟹块,调料和桂圆翻炒几下,淋明油,出锅即成。
食谱营养

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