白果桂圆炒虾仁的做法_白果桂圆炒虾仁怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 鲁菜> 白果桂圆炒虾仁
白果桂圆炒虾仁
类别:
工艺:熟炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海虾300克   白果(干)80克   桂圆150克  
调料: 大葱15克   15克   淀粉(豌豆}10克   2克   味精2克   料酒5克   鸡蛋清40克   植物油30克  
指数: 营养8   难易6   时间7  
做法步骤
'1.中虾去头、皮和尾,一片两半,挑去沙线,斜刀片成片,放碗中加料酒、蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆备用。水发白果用沸水焯过。
2.滑勺中加植物油烧温,加入虾仁用筷子划散,勺中留底油放葱姜末炒出香味,加入桂圆煸炒,加高汤25克、盐、味精、白果和虾仁翻炒,淋明油即可盛盘。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

桂圆:1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效...    详细介绍

推荐菜谱:  什锦西瓜盅    双菇炖南蛇    黑鸡拆烩老猫公    崂山十珍会    白果百合炒桂圆    白果桂圆炒虾仁  

鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    香柠芝麻虾    雪里藏珍    炸鲜奶    云腿虾茸荚    炆豆腐盒  

海虾:1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调...    详细介绍

推荐菜谱:  滑炒虾球    椒盐中虾    茭白炒虾仁    清炸凤尾虾    白果桂圆炒虾仁    西红柿炒虾仁  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类