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菠萝鸡片海参
类别:
工艺:    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 菠萝100克   鸡肉150克   海参(水浸)200克  
调料: 柠檬汁10克   2克   白砂糖5克   淀粉(豌豆}5克   植物油25克   葱油5克  
指数: 营养8   难易7   时间7  
做法步骤
'1.水发海参抹刀片大片,用开水焯出;鸡片浸去血水,加料上浆腌渍入味;鲜菠萝去皮切厚片。
2.勺烧热加入植物油。鸡片放温油中划出;勺中加大葱油30克烧热,加入菠萝稍炒即加少许高汤,烹料酒,加入白糖、柠檬汁和海参烧入味,再加入鸡片,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
食谱营养

菠萝:1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞...    详细介绍

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海参(水浸):1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低...    详细介绍

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鸡肉:鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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柠檬汁:1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌...    详细介绍

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