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莲米苡仁排骨
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:佐餐服食。每日1次,连服7-10天。
主料: 猪排骨(大排}2500克  
辅料: 莲子30克   薏米50克  
调料: 冰糖500克   5克   大蒜(白皮)3克   花椒2克   3克   黄酒5克   香油2克  
指数: 营养8   难易6   时间6   养颜5  
做法步骤
'1.莲米(莲子)浸后去皮、心;
2.莲米与苡仁(薏米)-同炒香,捣碎,水煎取汁;
3.排骨洗净,放药液中,加拍破的生姜、蒜、花椒,煮至七成熟时,去泡沫,捞出晾凉;
4.将汤倒另一锅内,加冰糖、盐,文火煮浓汁,倾入排骨,烹黄酒,翻炒后淋上麻油。
食谱营养

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