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巴国冬瓜盅
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 冬瓜800克  
辅料: 薏米50克   百合15克   南沙参10克   莲子30克   白果(鲜)10克   川贝母10克   火腿25克   鸡肉80克   虾仁50克   鸡枞20克   白牛肝菌(干}15克   冬笋25克   番茄25克   樱桃20克  
调料: 10克   味精2克  
指数: 营养7   难易6   时间5   减肥8   养颜5  
做法步骤
'1.将半个冬瓜切成齿轮形,煮熟待用;
2.将苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝分别洗净蒸熟;
3.火腿、鸡片切成指甲片;
4.取汤锅注入鲜汤,烧沸后放入苡仁、百合、沙参、白果、莲米、川贝、火腿、鸡片、虾仁、鸡枞菌、牛干菌、冬笋、盐、味精各适量;
5.煮好后倒入冬瓜盅内,再把红车厘子放在冬瓜尖上;
6.番茄切三角形作装饰即成。
食谱营养

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