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氽虾蘑海参
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 对虾100克   海参(水浸)100克   口蘑50克  
调料: 香菜5克   大葱3克   料酒15克   味精2克   3克   酱油15克   鸡油2克   胡椒粉1克  
指数: 营养8   难易5   时间4  
做法步骤
'1.将对虾去肠洗净,片成片;
2.水发口蘑、水发海参均片成小片;
3.香菜洗净切成段;
4.葱切细丝;
5.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,投入虾片,氽透捞出;
6.海参片亦氽透放入汤盘内,撒上香菜段、葱丝;
7.将锅置于旺火上,加入清汤250克、味精、料酒、酱油、精盐、虾片、口蘑片;
8.待烧开后撇净浮沫,浇在汤盘内,淋入鸡油,撒上胡椒粉即可。
食谱营养

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