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纸包虾
类别:
工艺:纸包炸    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 虾仁250克  
辅料: 口蘑50克  
调料: 大葱2克   2克   蚝油15克   黄酒15克   香油100克   酱油10克   花生油100克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.虾仁一片两半,去掉泥肠洗净,片成小片,放入碗内;
2.鲜口蘑片成小片,放入虾碗内,加上葱、姜末、香油、蚝油、黄酒、酱油调匀成虾料;
3.玻璃纸平放在案板上,将虾料放在纸的一角,叠包成约6厘米长,3厘米宽的包,共包12个;
4.炒锅内加花生油,烧至六成热时,将虾包放入油内炸呈金黄色时,用漏勺捞出盛入盘内,吃时将纸包解开即可。
食谱营养

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