萝卜炖腰酥的做法_萝卜炖腰酥怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 家常菜> 萝卜炖腰酥
萝卜炖腰酥
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 萝卜500克  
辅料: 猪里脊肉250克   猪腰子350克  
调料: 8克   料酒15克   葱白15克   10克  
指数: 营养7   难易6   时间4  
做法步骤
'1.猪里脊肉切成1.5厘米宽的小块;
2.猪腰撕去外皮,两面直划3~4刀;
3.把萝卜削成12个小圆球,备用;
4.猪里脊肉、猪腰放入沸水锅内烫去血污,捞出放冷水内洗净;
5.再放入中号沙锅内,加满清水,放入葱段、姜片,上旺火炖沸;
6.撇去浮沫,转微火上炖约1个半小时,把腰子取出,横切成1厘米厚采片仍放锅内;
7.萝卜球放进沸水锅内焯一下捞出,放入沙锅内,加入精盐、绍酒,转旺火上炖沸;
8.至萝卜球熟后,离火上桌即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

葱白:葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感...    详细介绍

推荐菜谱:  菊花鲈鱼火锅    纸包三样    扒海参    炸凤尾虾排    酱炒肉丝    葱辣大虾  

萝卜:萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油芥兰牛肉    花开富贵    百鸟归巢    广式萝卜糕    银耳沙律    山药香菇鸡  

猪里脊肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有...    详细介绍

推荐菜谱:  宁氏炒年糕    金银裹蛎子    状元及第汤煲    京包里脊    红烧丸子    山药炒肉片  

猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾...    详细介绍

推荐菜谱:  炒海虾腰    油爆腰花    烧五丝    双腰炒螺花    银杏戏四花    爆瓦楞腰子  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类