双腰炒螺花的做法_双腰炒螺花怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 鲁菜> 双腰炒螺花
双腰炒螺花
类别:
工艺:熟炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海螺200克   猪腰子200克   赤小豆100克  
调料: 大葱5克   5克   植物油25克   2克   味精2克   料酒10克   胡椒粉1克   淀粉(豌豆}10克  
指数: 营养7   难易5   时间6  
做法步骤
'1.海螺头肉洗净,剞十字花刀(切深2/3),切1.5厘米块;猪腰子片成两半,片去腰臊,剞十字花刀(刀深2/3),切1.5厘米的方块。
2.滑锅内加植物油烧热,先放入螺花促出,等油温回升后,再放入腰花促出。
3.锅内加底油烧热,加葱姜烹香,烹入料酒,加红腰豆稍炒,加高汤30克、盐、味精、少许胡椒粉,用水淀粉勾芡,倒入螺花、腰花翻炒几下,淋明油,即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

赤小豆:1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用...    详细介绍

推荐菜谱:  百年好合    双腰炒螺花    橄榄乌鱼球    瓤瓜    白雪银珠    素鱼  

海螺:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸...    详细介绍

推荐菜谱:  冬笋螺片    白灼爆片    珠海焗全螺    白灼响螺片    炒虾螺海    草莓炒螺片  

猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾...    详细介绍

推荐菜谱:  炒海虾腰    油爆腰花    烧五丝    双腰炒螺花    银杏戏四花    爆瓦楞腰子  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类