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广式萝卜糕
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 小麦面粉450克   白萝卜900克   腊肉(生}200克  
辅料: 虾米50克  
调料: 4克   胡椒粉3克   味精2克  
指数: 营养7   难易5   时间3  
做法步骤
'1.自发粉(面粉)用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆;
2.萝卜去皮刨丝,腊肉或香肠切丁,海米泡软切碎;
3.用3大匙油炒香海米(虾米)及腊肉(香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水3杯及调入盐、胡椒粉、味精;
4.待烧开时,将自发粉浆慢慢淋入,炒成糊状;
5.取一长方取蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉浆糊,抹平,放入蒸笼蒸50分钟;
6.放凉后即可切片煎食,另备蒜蓉酱油蘸食。
食谱营养

白萝卜:1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增...    详细介绍

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