猪里脊肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有...    详细介绍

推荐菜谱：  宁氏炒年糕    金银裹蛎子    状元及第汤煲    京包里脊    红烧丸子    山药炒肉片  

年糕：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养...    详细介绍

推荐菜谱：  年年高升    宁氏炒年糕    宁波炒年糕    豆沙炒年糕    花蟹炒年糕    炸年糕煲白萝卜  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

料酒：1.动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体...    详细介绍

推荐菜谱：  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    百鸟归巢    年年高升    脆炸大肠    鲍鱼四宝羹  

酱油：1.烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    煎酿青红椒    凉拌海蜇皮    客家封鸡