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大虾炖白菜
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 对虾500克   白菜700克  
辅料: 香菜30克  
调料: 植物油30克   大葱5克   5克   2克   胡椒粉1克   香油5克  
指数: 营养6   难易5   时间5   养颜5  
做法步骤
'1.挑去大对虾沙袋、沙线,剪去枪、须和腿;大白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块;香菜切3厘米长的段。
2.勺中加植物油烧热,加入葱花烹锅,再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热,加入葱段、姜片煸炒出香味,放入大虾两面略煎,用手勺压出虾脑,随即烹入料酒,加入高汤调味,烧开后加入白菜,用慢火炖至软烂虾熟,撒胡椒粉、香菜段,淋香油,盛入餐锅中,边加热边食用。
食谱营养

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