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炸凤尾虾托
类别:
工艺:脆炸    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 面包200克   海虾500克  
辅料: 鸡蛋75克  
调料: 小麦面粉20克   植物油50克   5克   味精2克   葱汁15克   姜汁10克   椒盐15克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.中虾去头、皮留尾,由脊部片开,腹部相连,呈一大扇,用刀斩断虾筋,展平虾身,放盆中加盐、料酒、味精、葱姜汁腌渍15分钟;鸡蛋加面粉调成稠糊。
2.面包切厚0.3厘米、凤尾虾形状的托共10片;将虾的肉面蘸鸡蛋糊粘在面包托上,露出虾尾,放温植物油中炸熟,呈金黄色捞出,摆入盘中,带花椒盐碟一起上桌。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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海虾:1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调...    详细介绍

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面包:面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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