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清炸凤尾虾
类别:
工艺:清炸    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海虾500克  
调料: 小麦面粉20克   料酒5克   2克   味精1克   植物油50克   椒盐15克  
指数: 营养7   难易5   时间6  
做法步骤
'1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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海虾:1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

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