芝麻汤团的做法_芝麻汤团怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 沪菜> 芝麻汤团
芝麻汤团
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 糯米450克   粳米50克   芝麻60克  
调料: 猪油(炼制)180克   白砂糖120克   桂花5克  
指数: 营养7   难易5   时间6  
做法步骤
'1.将糯米,粳米合制成水磨粉。
2.把芝麻碾成末。猪板油切斩成茸状。将芝麻末,板油茸,绵白糖,咸桂花一同拌和擦透,即成芝麻馅心。
3.制作汤团生粉,成形,成熟的方法与鲜肉汤团基本相同,不同点是包馅心时每只改用芝麻馅12.5克,捏拢收口后,须将汤团捏成橄榄形,以便与其他馅心的汤团相区别。
食谱营养

粳米:1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等...    详细介绍

推荐菜谱:  香菇虾球粥    小笼牛肉    粉蒸竹筒鱼    扁大肉酥    椒盐虾仁    荷叶米粉鸭  

糯米:1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2...    详细介绍

推荐菜谱:  珍珠肉丸    东江窝全鸭    炸蟹肉鲜奶    早生贵子    荷叶米粉鸡    荷香糯米蟹  

芝麻:1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷...    详细介绍

推荐菜谱:  香柠芝麻虾    白切鸭    万紫千红    海带金菇拌粉皮    芝麻拌墨鱼    生狗肉  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

猪油(炼制):动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    年年高升    白灼爆片    三丝鱿鱼    蛋煎猪脑    炆豆腐盒  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类