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香蕉奶油派

类别：
工艺:烤    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料： 甜派皮350克   香蕉400克
辅料： 鸡蛋50克   鸡蛋黄40克   小麦富强粉25克   玉米面（黄）15克
调料: 香草精2克   白砂糖100克   牛油70克   吉利丁3克
指数: 营养6   难易6   时间5

做法步骤

'1.将甜派皮擀成约0.4厘米厚，放入派盘中再用叉子戳洞，静置松弛约10分钟；
2.放入烤箱以200/200℃烤焙约15～20分钟，取出冷却备用；
3.吉利丁片泡冰水软化备用；
4.细砂糖（50克）加入牛奶煮至溶化，加入香草精拌匀，先离火备用；
5.另取一锅，将全蛋、蛋黄、细砂糖（50克）一起打散；
6.再加入过筛后的高筋面粉与玉米粉拌匀；
7.先将少许的香精牛奶加入锅中拌匀；
8.再将剩余的慢慢全部加入拌匀，放回火炉上小火煮至浓稠时熄火；
9.将泡软的吉利丁片挤干水分加入锅内拌至溶化；
10.再加入无盐牛油拌至溶化，待内馅降温；
11.将煮好的内馅用汤匙舀入烤好放凉的派皮中至八分满；
12.将香蕉切片状整齐排上，放入冰箱冷藏4小时以上至凝固，即可取出食用。

食谱营养

香蕉：1.香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量... 详细介绍