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花生糯米球
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 糯米粉300克   小麦富强粉50克   花生仁(生)200克   红豆沙200克  
调料: 白砂糖30克   猪油(炼制)30克  
指数: 营养6   难易5   时间5  
做法步骤
'1.精粉置汤碗内,先迅速冲入沸水半杯,立即搅拌,使精粉凝结而呈透明状。
2.将精粉加入糯米粉中,倒入适量的冷水、白糖、猪油,拌成面团后用力揉搓,使其产生粘性,再捏成皮。
3.将皮做成24份,豆沙分成24份小粒,一张皮包入一粒豆沙馅,搓成圆球。
4.先将一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中,加盖高火5分钟煮沸后,捞出立即滚上花生粉,再将剩下的一半糯米球放入,以同样的办法处理即可。
食谱营养

糯米粉:糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...    详细介绍

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