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草菇白菜奶汤
类别:
工艺:    口味:奶汤咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 草菇100克   白菜150克  
辅料: 猪脊骨55克   小麦面粉20克   虾米5克   鸡蛋200克  
调料: 15克   料酒2克   葱汁8克   姜汁7克   5克  
指数: 营养8   难易6   时间6   减肥1   养颜6  
做法步骤
'1.将发好的草菇稍挤出水装碗,加精盐、味精、葱姜汁;白菜去叶留心;锅上火,加鲜汤,下菜心,加精盐,煮至菜烂,捞出过凉,切成1厘米宽、3厘米长的排骨块待用;将通脊剁成细粒装碗,加少许鲜汤搅匀,加蛋清搅成稀糊状,加味精、精盐搅匀。
2.汤锅刷净上火,加汤或清水,烧至八成开时,把脊茸放入氽熟,捞出盛入碗中。另起锅加奶汤1000克,放白菜块、虾米、精盐、味精烧开,下草菇,烧开撇去浮沫,点入米醋,起锅装入脊茸碗内即成。
食谱营养

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