鸭汁烩鱼唇的做法_鸭汁烩鱼唇怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 粤菜> 鸭汁烩鱼唇
鸭汁烩鱼唇
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鱼唇175克  
辅料: 草菇25克  
调料: 胡椒粉1克   5克   小葱10克   味精4克   5克   生抽5克   花生油10克   黄酒10克   猪油(炼制)20克  
指数: 营养6   难易2   时间1   养颜7  
做法步骤
'1.鱼唇用清水浸4 小时,洗净;
2.洗净的鱼唇放入铝锅内加清水煮沸后改用小火4小时,取出切成长方形小块;
3.炒锅烧热,注入花生油,加葱、姜,烹黄酒,再下鱼唇、二汤滚煨片刻,取出,去掉葱、姜和二汤;
4.炒锅回火上,烧热,下上汤1000毫升、鸭汤200毫升、鱼唇、水发草菇、葱、精盐、酱油,用湿淀粉勾芡;
5.再加熟猪油、味精、胡椒粉,盛入汤窝即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

小葱:1.解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发...    详细介绍

推荐菜谱:  白灼虾    铁板黑椒牛柳    清蒸石斑鱼    蚝油牛肉    脆炸大肠    煎封鲳鱼  

草菇:1.草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油草菇    炆豆腐盒    清汤虾丸    干烧伊府面    菊花鲈鱼火锅    鸭汁烩鱼唇  

鱼唇:干鱼唇含有丰富的蛋白质,主要是胶原蛋白,具有较好的营养价值。...    详细介绍

推荐菜谱:  鸭汁烩鱼唇    坛上八珍    红煨鱼唇    白鱼汁唇    佛跳墙    肉米鱼唇  

黄酒:黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机...    详细介绍

推荐菜谱:  母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    铁板黑椒牛柳    蚝油牛肉    荔浦扣肉  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类