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肉苁蓉椰子炖猪脑
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪脑200克   椰子350克  
辅料: 肉苁蓉20克   桂圆肉8克   枣(干)30克  
调料: 4克   5克  
指数: 营养8   难易5   时间5  
做法步骤
'1.猪脑浸于水中,撕去表面薄膜,挑去红筋,用水洗净。
2.放入滚水中稍滚取出。
3.椰子去壳取肉,保留椰子水。
4.用水洗净椰肉,切块。
5.肉苁蓉、龙眼肉(桂圆肉)、生姜、红枣分别用水洗净。
6.生姜去皮,切片。
7.红枣去核。
8.将全部材料(包括椰子水)放入炖盅内。
9.加入适量水,盖上炖盅盖,放入锅内隔水炖约4小时。
10.加入细盐调味,即可以食用。
食谱营养

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