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十全乌鸡汤
类别:
工艺:原炖    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 乌骨鸡1200克  
辅料: 党参10克   当归5克   锁阳5克   北沙参5克   百合10克   枸杞子15克   枣(干)20克   山药15克   人参2克  
调料: 15克   味精2克   20克   料酒15克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将乌鸡宰杀后去毛和内脏,用清水漂净血水;
2.放入沸水锅中氽一下;
3.当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净;
4.锅洗净置旺火上,掺入清水下乌鸡,烧沸;
5.打去浮沫,续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火,炖至七成熟;
6.调入盐和味精,续用小火炖至软透起锅,装入盛器内即成。
食谱营养

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