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山药炒虾仁
类别:
工艺:熟炒    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 虾仁200克   山药300克  
调料: 大葱5克   5克   淀粉(豌豆}5克   鸡蛋清40克   植物油20克   3克   料酒5克   味精2克  
指数: 营养8   难易6   时间6  
做法步骤
'1.鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆,放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块,用沸水焯出。
2.滑勺中加底油烧热,加葱姜细末烹香,加山药煸炒,随加盐、味精和虾仁颠翻几下,淋明油即成。
食谱营养

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