梨木司蛋糕的做法_梨木司蛋糕怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 西餐其他> 梨木司蛋糕
梨木司蛋糕
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 蛋糕150克   梨600克  
辅料: 鸡蛋100克   奶油200克   果冻粉2克  
调料: 白砂糖150克  
指数:
做法步骤
'1.蛋糕坯切薄垫入模具底部;
2.砂糖加水熬制成糖汁;
3.鸡蛋打发趁糖汁热时放入;
4.将打发的甜奶油及淡奶油混合加入梨蓉后加入鸡蛋液中;
5.调匀后加入用鱼胶粉制成的鱼胶水(水∶鱼胶粉=4∶1)倒入模具后抹平;
6.入冰箱冷却2小时后加蛋糕凝固即可;
7.将梨切片放在蛋糕表面装饰。
食谱营养

梨:1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力...    详细介绍

推荐菜谱:  杂果雪蛤膏    雪梨双脆    猪肺橄榄汤    八宝梨罐    什锦西米羹    冰糖整梨  

奶油:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体...    详细介绍

推荐菜谱:  奶油菠萝冻    奶油鱼肚    奶油四宝    黑椒鸡脯    奶油烧白菜    菜豆汤  

鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

推荐菜谱:  果汁鱼块    炒鸡米    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾    咕噜蜜肉    雪里藏珍  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

蛋糕:蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、...    详细介绍

推荐菜谱:  四喜鱼卷    炒虾丝    珍珠豆腐羹    冬菇烧蹄筋    麒麟海螺    烧五丝  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类