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糖醋煮鸭块
类别:
工艺:    口味:糖醋味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸭500克  
辅料: 辣椒(青、尖}50克   鸡蛋40克   淀粉(玉米}165克  
调料: 大葱50克   大蒜(白皮)2克   白砂糖100克   200克   香油2克   4克   花生油125克  
指数: 营养7   难易6   时间6   麻辣6  
做法步骤
'1.鸭块先用盐水拌匀国
2.再用湿淀粉20克、净蛋拌匀;
3.然后拍上干粉;
4.把花生油烧至130摄氏度,下鸭块炸至呈金黄色,取起;
5.再武火烧油,下鸭块反炸至身脆,取起;
6.倒去油,放入辣椒、葱段、蒜茸和糖醋(糖加醋),待烧至微沸;
7.加入湿淀粉10克,麻油、包尾油和鸭块炒匀。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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