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咸蛋蒸肉饼
类别:
工艺:粉蒸    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肉(肥瘦}300克  
辅料: 咸鸭蛋100克   淀粉(蚕豆}20克  
调料: 胡椒粉3克   花生油25克   生抽25克   味精2克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将猪肉剁烂;
2.猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶;
3.再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁;
4.把咸蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出;
5.用适量汤水、生抽调匀,浇在肉饼上便成。
食谱营养

咸鸭蛋:1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D...    详细介绍

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生抽:...    详细介绍

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