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三珍海参羹
类别:
工艺:    口味:香辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海参(水浸)150克   冬笋100克   猪里脊肉150克  
辅料: 火腿25克   香菜15克  
调料: 2克   味精2克   淀粉(豌豆}10克   胡椒粉1克   胡麻油5克   5克  
指数: 营养8   难易4   时间6   麻辣7  
做法步骤
'1.水发海参切丝,放开水中烫出备用;冬笋丝放开水中氽出。
2.猪里脊丝用水淀粉、盐等腌渍30分钟,开水氽出。
3.勺中加上汤,海参丝、冬笋丝烧开,打去浮沫,用盐等调味,加入鸡丝,用水淀粉勾芡,加醋调味,出勺时撒火腿丝,淋花椒油搅匀,香菜碟随羹同上。
食谱营养

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