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荷香糯米蟹
类别:
工艺:清蒸    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海蟹700克   糯米750克  
调料: 植物油70克   4克   味精3克   大葱25克   25克  
指数: 营养8   难易5   时间4  
做法步骤
'1.活蟹宰杀洗净,剁12等块,修去边角。
2.糯米加适量水、盐、葱姜、油拌匀,荷叶2张用温水浸泡至软。
3.将竹笼先铺两层保鲜膜封闭,再铺上荷叶,然后将糯米和适量水均匀地铺在上面,再将蟹块肉朝下,腿朝上置入,入笼蒸熟取出。浇鲜白芡汁,竹笼垫大圆盘上桌。
食谱营养

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