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火腿烧菜花
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 菜花300克  
辅料: 火腿50克   黄瓜5克  
调料: 淀粉(玉米}5克   猪油(炼制)50克   5克   味精2克   花椒2克   料酒15克   大葱5克   5克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将火腿切成长2.5厘米、宽1.2厘米的薄片;
2.菜花用手掰成小块;
3.把菜花用开水烫至七成热,捞出,控净水;
4.锅内放入油,加热至七成热,放葱段、姜块炝锅;
5.倒入鸡汤,取出葱姜块,放入火腿片、菜花、精盐、味精、绍酒、花椒水煨5分钟;
6.用水淀粉勾芡,点明油即成。
食谱营养

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