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砂锅豆腐汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 豆腐(北}500克  
辅料: 猪肋条肉(五花肉)50克   虾米25克   口蘑20克   玉兰片20克   白菜30克  
调料: 植物油15克   料酒5克   3克   大葱5克   3克  
指数: 营养9   难易7   时间5   养颜7  
做法步骤
'1.将豆腐洗净切成3厘米长、1.5厘米见方的长条,用开水焯一下后捞出,沥净水分;
2.白肉切薄片;
3.口蘑择洗干净,片成小片;
4.玉兰片切薄片;
5.菜心洗净,用开水焯一下;
6.葱姜切末;
7.坐锅点火倒植物油,油烧热后用葱、姜末炝锅,然后放高汤,烧开后倒入砂锅内,放到微火上,随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米(虾米)、豆腐,捞入菜心,即成。
食谱营养

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