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三瓜炒螺花
类别:
工艺:生炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海螺250克   黄瓜100克   西瓜100克   哈密瓜100克  
调料: 大葱15克   15克   植物油20克   2克   料酒10克   味精2克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养8   难易5   时间5  
做法步骤
'1.活海螺肉洗净,剞十字花刀,切1.5厘米的块,放植物油中促八成熟;黄瓜去皮切象眼丁,去皮的西瓜瓤去种切象眼丁;哈密瓜去皮去籽切象眼丁;三瓜丁一起用开水焯过。
2.滑勺内加植物油烧热,放入葱姜末烹出香味,加入黄瓜干煸,随烹料酒,加入海螺丁、西瓜丁、哈密瓜丁,加盐、味精翻炒,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺。
食谱营养

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