百果鸡粥的做法_百果鸡粥怎么做-查字典菜谱大全网

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百果鸡粥

类别：
工艺:煮    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料： 粳米100克   母鸡1000克   梨500克
辅料： 枣（干）50克   银耳(干}10克   莲子25克   薏米25克   干贝10克   橘饼25克   荸荠25克
调料: 冰糖200克
指数: 营养8   难易4   时间2

做法步骤

'1.将鸡宰杀，去毛，爪及内脏；
2.鸡洗净切成大块，放入沸水锅中氽一下，捞出；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
4.银耳用温水涨发，洗净，去掉根蒂，撕成小朵；
5.红枣、莲子、荸荠、雪梨、橘饼、薏仁、干贝分别整理干净；
6.将将肉、粳米、银耳、红枣、莲子、荸荠、雪梨、橘饼、薏仁、干贝全部放入锅中，加冷水约1500毫升，先用旺火煮开；
7.然后改小火慢煮；
8.见鸡肉煮烂时捞出，撕成丝状；
9.重新放入锅内，调入冰糖熬化，续煮至粥稠即可。

食谱营养

荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生... 详细介绍