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蒸芙蓉大蟹
类别:
工艺:清蒸    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海蟹1000克  
辅料: 鸡蛋380克  
调料: 4克   胡椒粉2克   味精2克   淀粉(豌豆}10克   胡麻油10克   10克  
指数: 营养7   难易6   时间5  
做法步骤
'1.活蟹宰杀洗净,剁成均匀的16块(每块找出斜面)。
2.鸡蛋加凉高汤250克、盐等调料放入汤盘中,再将蟹块整齐有序地摆在盘内,入笼用小火蒸熟。
3.勺中加上汤调味,用水淀粉勾白色稀芡,淋葱椒油,撒姜末浇在芙蓉蟹上即成。
食谱营养

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