芝麻栗子糕的做法_芝麻栗子糕怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 快餐/主食> 芝麻栗子糕
芝麻栗子糕
类别:
工艺:清蒸    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 栗子(鲜)600克   芝麻120克  
辅料: 糯米粉120克   莲子120克  
调料: 白砂糖300克  
指数: 营养7   难易5   时间4   养颜5  
做法步骤
'1.将栗子洗净,放入锅中,倒入适量水,用旺火煮约30分钟,捞出,去壳和衣捣成泥。
2.将去心干莲子洗净,放入高压锅内,倒入适量水,煮烂后捞出,搅烂。
3.将芝麻(宜选用黑芝麻)中的杂质洗净,捣成末。
4.将栗子泥、糯米粉放入盆内,加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。
5.笼屉内垫上湿屉布,放入拌匀的栗子米粉,轻轻抹平,戳几个孔,盖上盖儿,放在沸水锅上用旺火蒸25分钟,熟后端下晾凉。
6.将晾透的栗子糕扣在干净的案板上,先切成长条,再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内,即可食用。
食谱营养

糯米粉:糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...    详细介绍

推荐菜谱:  炸蟹肉鲜奶    早生贵子    荷叶米粉鸡    香炸粉蒸肉    巴国蒸豆腐    圆笼粉蒸牛肉  

芝麻:1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷...    详细介绍

推荐菜谱:  香柠芝麻虾    白切鸭    万紫千红    海带金菇拌粉皮    芝麻拌墨鱼    生狗肉  

莲子:1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而...    详细介绍

推荐菜谱:  什锦西瓜盅    冬瓜盅    东江窝全鸭    莲子窝蛋茶    莲枣薏米鸭    什锦冬瓜盅  

栗子(鲜):1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血...    详细介绍

推荐菜谱:  栗子炆猪肉    板栗山鸡    蜜三果    板栗烧凤翅    板栗烧肉    香菇炒板栗  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类