小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

推荐菜谱：  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

白砂糖：1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱：  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

猪油（炼制）：动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进...    详细介绍

推荐菜谱：  炒鸡米    年年高升    白灼爆片    三丝鱿鱼    蛋煎猪脑    炆豆腐盒  

碱：1.在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱...    详细介绍

推荐菜谱：  干烧伊府面    爽口牛肉丸    白果炒牛肉    油爆肚    清汤燕菜    麻酱紫鲍  

酵母：1.酵母粉富含维生素B群，素食者常缺乏的B1、B2、B12，在酵母粉中...    详细介绍

推荐菜谱：  酥炸蹄筋    拔丝珍珠苹果    干炸黄雀    豆腐包子    芝麻烧饼    葱油花卷