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天厨海参
类别:
工艺:红烧    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 海参(水浸)600克   香菇(鲜)50克   鸡腿200克  
调料: 大葱10克   色拉油30克   芡粉5克   酱油30克   味精10克   料酒10克   胡椒粉1克   辣椒油30克   30克  
指数: 营养9   难易6   时间7   养颜2   麻辣5  
做法步骤
'1.乌参剖开肚腹,除去内里脏物,洗净,以卧刀批成两薄片后再切细丝。
2.鸡腿入沸水中煮熟后,剔除骨头,将切成丝。
3.香菇以热水泡发30分钟,去蒂,切丝。
4.大火热炒锅,下油30克爆香葱花,下入酱油、味精、料酒、胡椒、高汤烧开,续下海参、鸡丝及香菇,起锅起前适量生粉水勾芡,再淋醋、辣椒油即可盛盘供食。
食谱营养

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