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绿豆芽炒肉丝粉
类别:
工艺:滑炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 绿豆芽200克   猪肉(瘦}150克  
辅料: 粉丝50克  
调料: 料酒10克   4克   味精2克   白砂糖2克   1克   大葱10克   大蒜(白皮)10克   10克   花生油50克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养8   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水;
2.细粉丝用温水泡透,沥净水;
3.猪肉洗净,切成细丝,用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆;
4.锅内加油烧热,放入肉丝滑炒至热;
5.放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀;
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒,撇入精盐、味精、醋炒匀,出锅装盘即成。
食谱营养

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