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海米香菇炒掐菜
类别:
工艺:熟炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 虾米50克   香菇(鲜)100克   绿豆芽250克  
辅料: 香菜30克  
调料: 大葱10克   5克   花椒3克   香油5克   2克   胡椒粉1克   植物油15克  
指数: 营养8   难易6   时间7   减肥3  
做法步骤
'1.绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜。掐菜过沸油水焯出;水发香菇切丝,用沸水焯出;虾米放温水中泡软。
2.滑勺内加适量油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用,再加入葱姜丝烹香,急火加掐菜、香菇丝翻炒几下,随加盐、味精、香菜段,撒海米、胡椒粉,淋香油即成。
食谱营养

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