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下巴划水
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 草鱼800克   鲢鱼头300克  
调料: 大葱10克   胡椒粉3克   香油1克   芡粉2克   白砂糖2克   酱油10克   5克   料酒5克   味精1克  
指数: 营养8   难易5   时间5   养颜3  
做法步骤
'1.鱼头对剖;鱼尾直切成3小段,备用;葱洗净切丝、末备用。
2.热锅加油,放入葱末爆香,将鱼头、鱼尾放入,加糖、酱油、醋、酒、胡椒粉、姜末、味精,中火焖煮5分钟后,再用大火一直煮到汤快干,淋上生粉水5克(生粉2克加水)及麻油,起锅盛入盘中,旁边放置葱丝,即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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草鱼:1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的...    详细介绍

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鲢鱼头:1.鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维...    详细介绍

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