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海米冬瓜
类别:
工艺:滑炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 冬瓜500克  
辅料: 虾米15克  
调料: 料酒5克   5克   淀粉(豌豆}5克   大葱5克   3克   香菜10克   植物油30克  
指数: 营养7   难易7   时间6   减肥7   养颜8  
做法步骤
'1.将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片,用少许精盐腌10 分钟左右,沥干水分待用。
2.炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片,待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。
3.将葱花、姜末入油锅爆香,烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒,加入精盐、味精精盐调味,用水淀粉勾芡,撒上香菜叶即成。
食谱营养

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