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补中益气糕
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:佐餐食用。
主料: 鸡蛋800克   小麦面粉500克  
辅料: 党参20克   黄芪20克   枣(干)20克   甘草6克   当归9克   白术9克   升麻5克   柴胡5克   陈皮9克   姜15克   苏打粉2克  
调料: 白砂糖600克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将党参、黄芪、当归、升麻、柴胡、陈皮、生姜、炙甘草、白术、柴胡、红枣去灰渣,加工,烘干研成细末。
3.鸡蛋打入盆内,用掸蛋机掸成泡,加入白糖继续掸泡、使蛋浆与白糖溶为一体,加入中药粉末、面粉、苏打继续掸泡,使其和为一体。
4.在蒸笼内垫一层细草纸,将蛋浆倒入擀平,蒸约10分钟,取出翻于案板上,用刀切成20个条形方块即成。
食谱营养

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