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五香鸽子
类别:
工艺:    口味:五香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 雏鸽500克  
辅料: 青蒜100克  
调料: 花生油75克   酱油25克   料酒15克   桂皮2克   大葱15克   15克   八角2克   白砂糖2克  
指数: 营养6   难易6   时间5  
做法步骤
'1.将肉鸽开膛去内脏冲洗干净;
2.蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段;
3.锅置火上放没烧至六成热,将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油,斩成小长方块,码在扣碗中;
4.加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥;
5.食时扣入深盘中,把蒜苗炒熟围边即成。
食谱营养

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