鲍翅炖鸡的做法_鲍翅炖鸡怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 私家菜> 鲍翅炖鸡
鲍翅炖鸡
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲍鱼300克   鱼翅(干}50克   母鸡1000克  
辅料: 火腿40克  
调料: 大葱10克   10克  
指数: 营养8   难易3   时间1  
做法步骤
'1.把已浸透鱼翅用姜二片,葱二条,加上汤或清水稍煮过,取去姜葱,用清水泡净;
2.老鸡剥好除毛,从背部进刀剖开,使成一大片;
3.将处理过的鲍翅放入大盅内,上铺老鸡,放上火腿,注入上汤或沸水,盖好,放入沸水锅内,隔水炖约三小时左右,原盅端出供用。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

鲍鱼:1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元...    详细介绍

推荐菜谱:  鲍鱼四宝羹    蚝油网鲍片    什锦冬瓜盅    状元及第汤煲    麻酱紫鲍    水中捞月  

母鸡:母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人...    详细介绍

推荐菜谱:  金华玉树鸡    猴头蘑煨鸡    筒子鸡    鲁式黄焖甲鱼    坛上八珍    鸾凤下蛋  

火腿:1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可...    详细介绍

推荐菜谱:  雪里藏珍    云腿虾茸荚    三丝鱿鱼    炆豆腐盒    五福临门    冬瓜盅  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类