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格兰仕食花总烩
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鳜鱼800克  
辅料: 花生仁(生)88克   圆白菜80克   鸡蛋50克   青蒜15克  
调料: 白砂糖50克   花椒18克   大蒜(白皮)5克   10克   味精2克   酱油3克   香油2克   大葱5克  
指数: 营养6   难易6   时间7  
做法步骤
'1.将花生米炒香,鸡蛋以小火煎成花;芝麻油放入白糖中,加入香油,搅拌成糖浆。
2.将桂花鱼洗净,淋上香油、味精、精盐后炸成金黄,花生米撒入四周,拿出待用。
3.花菜、蒜苗、蒜泥加少量水,高火2分钟,变成拌料。
4.将拌料、糖浆覆盖于桂花鱼上,加入芝麻油、花椒、酱油,蛋花呈环形摆放四周,用玻璃纸封好,高火3分钟,放入葱花即可。
食谱营养

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