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鲜栗炖鸭
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 栗子(鲜)400克   鸭1000克  
辅料: 青蒜15克  
调料: 8克   豆瓣酱100克   味精2克   酱油5克   白砂糖4克   3克   色拉油15克   黄酒5克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养7   难易5   时间6   麻辣5  
做法步骤
'1.粟子肉在沸水内滚过,剥去外壳。
2.光鸭洗净,斩块,加味捞过,青蒜切段。
3.鸭块中加入色拉油,高火3分钟,放入青蒜、姜豆瓣酱爆香,续下鸭块同爆至香,加入绍酒、半碗汤水,调适味,放入粟子肉同煮,直至鸭块与粟子肉煮熟时,下些粉芡即可。
食谱营养

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